Lange Hofstraat 23-25 vormden samen het grote gotische huis Die Gulden Scheer. Het 10 meter brede huis werd kort na 1426 gebouwd op de plaats van twee bakstenen smalle huizen uit ca. 1300 waarvan de kelders in gebruik bleven. De reconstructie op de maquette van 1485 is gebaseerd op een betrouwbare tekening van Abraham Beerstraeten uit ca. 1650 en op bouwhistorisch onderzoek. De oorspronkelijke kap was veel steiler en zal op zeker moment de zijmuur van het hoekpand zover naar buiten hebben gedrukt dat er bogen in de Kolenstraat aangebracht moesten worden om het huis voor instorting te behoeden. De naam 'Die Gulden Scheer' dateert uit de 16e eeuw en verwijst naar een familie van lakenbereiders ('droogscheerders') die hier rond 1570-90 woonden: Johan Droogscheerder. In 1485 was het huis eigendom van Gerrit van Kervenhem. Hij zal er ook gewoond hebben.